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6 articles avec tagines - couscous et plats marocains.

poulet au foie et olives

poulet au foie et olives

Salam, salut à tous. Aujourd'hui je vous propose une recette bien de chez nous. Malheureusement, j'ai du faire une fausse manipulation et perdu toutes les photos .Mais il reste la photo du plat finalisé. On a quoi? * un poulet moyen (environ 1kg 250)...

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mhammar, viande "dorée"

mhammar, viande "dorée"

salam, salut à tous. Aujourd'hui je vous présente la recette de mhammar, plat que l'on sert pour le déjeuner du deuxième jour de l'aid. En effet, le deuxième jour de l'aid, on emmène le mouton chez le boucher pour qu'il le détaille en morceaux selon les...

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douara/tkelia, tagine d'abats de mouton

douara/tkelia, tagine d'abats de mouton

salam, salut à tous. voici une deuxième recette préparée le jour de l'aid avec les abats. le principe est presque le même que pour bekbouka, sauf que le ne fait pas de bourses, mais on coupe en morceaux plus ou moins égaux. on a quoi? * 1 caillette (mejjebna)...

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bekbouka,tripes de mouton en bourses.

bekbouka,tripes de mouton en bourses.

salam, salut à tous. Aujourd'hui je vous présente une spécialité de la région orientale(vous ne le saviez pas?, je suis oujdia) C'est un plat qu'on prépare avec les abats du mouton égorgé pour l'aid. les quantités que je vais donner sont celle que j'ai...

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